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Do Forno

Bahia Gourmet

Os chefs Beto Pimentel (Paraíso Tropical/Ba) e Márcia Pinchenel (Le Bistrô/Go), fazem hoje um encontro gastronômico pra ninguém botar defeito no Bahia Gourmet. Beto, considerado um dos precusóres da nova cozinha baiana, e Márcia, que comanda um do mais badalados festivais gastronomicos do centro-sul, na cidade de Pirenópolis (Go), misturam temperos do cerrado e da Mata Atlântica para fazer pratos irresistíveis. O segundo dia de Bahia Gourmet terá ainda a grande estrela do evento, Alex Atala (DOM e Dalva e Dito/SPp), numa aula sobre a culinária contemporânea brasileira; Erick Jacquin, que faz um worshop sobre fois gras: Fabrice Le noud e sua oficina de chocolate e a dulpa carioca Ciça Rocho e Maria Victória, fazendo receitas com arroz e risotos.

28/08/2009